702 BİN 784 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

702 BİN 784 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat ayının süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmelerince Şubat ayında 702 bin 784 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı, Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,6 azaldı.

Şubat ayında, ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 135 bin 29 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise bin 20 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 42,5 arttı.

Yoğurt üretimi, 83 bin 840 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,3 azaldı. Ayran üretimi ise 50 bin 137 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,5 azalış gösterdi.

Şubat ayında ticari süt ürünleri işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5  protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki aya göre yüzde 2,6 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,1 düştü. Yunus Uyar İZMİR(Ege Ajans) aliağa haber